350 гр. очищенной тыквы (сорт "долорит" или мускатная)
100 мл. виноградного масла (или любого растительного)
4 яйца
1 стакан сахара
2 пакетика ванильного сахара (20 гр.)
сок 1/2 лайма (~1,5 стол. ложки)
1 ч. ложечка корицы
щепотка мускатного ореха
щепотка соли
2 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
сахарная пудра

Очищенную тыкву натереть на мелкой терке.

К тыкве добавить яйца, сахар, ванильный сахар, соль, корицу и натертый мускатный орех.
Влить растительное масло и сок лайма.
Всыпать самовосходящую муку и хорошо перемешать.

Дно разъемной формы диаметром 24 см. застелить бумагой для выпечки.

Форму заполнить тестом, поставить в нагретую до 180 гр. духовку и выпекать примерно 40 минут.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Версия для печати

Добавить в закладки