Тесто
1 яйцо
200 гр. сливочного масла
2/3 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
2 стол. ложки какао порошка
~ 1 2/3 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
Сливочное масло нарезать небольшими кусочками.
Растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйцо и перемешать.
Всыпать какао и самовосходящую муку.
Замесить тесто и скатать в шар.
Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.
Начинка
500 гр. творога
200 гр. сметаны
3 яйца
2/3 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
2,5 стол. ложек крахмала
Творог протереть через сито.
Добавить сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал.
Тщательно перемешать.
Дно разъемной формы диаметром 24-26 см. застелить бумагой для выпечки.
Достать тесто из холодильника.
Оторвать от теста кусочек (размером в кулак) для оформления пирога и отложить в сторону.
Остальное тесто выложить в форму и распределить, прижимая ко дну и к бортикам.
Тесто заполнить творожной начинкой.
Оставшийся кусочек теста раскатать и порвать на кусочки (или вырезать любые фигурки).
Распределить поверх начинки.
Форму с тестом поставить в нагретую до 180 гр. духовку и выпекать в течение часа.
Подавать полностью остывшим.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3562 |
| |
|
