Тесто
3 яйца
1/2 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
100 гр. сливочного масла
200 гр. сметаны
2 стол. ложки какао порошка
1 стакан (с "горкой") самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить растопленное сливочное масло и сметану.
Перемешать.
Всыпать в тесто какао и самовосходящую муку.
Тесто перемешать.
Шоколадное тесто разделить на две части.
Начинка
500 гр. творога
2 яйца
4 стол. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
1,5 стол. ложки крахмала
Творог протереть через сито.
В нежную творожную массу добавить яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал.
Тщательно перемешать.
Форму для выпечки диаметром 28 см. смазать маслом.
Вылить в форму 1/2 часть шоколадного теста.
Сверху выложить творожную начинку бесформенными комочками.
Творог залить оставшимся шоколадным тестом (удобнее выкладывать тесто ложкой и разравнивать).
Форму с тестом поставить в нагретую до 180 гр. духовку и выпекать около 40 минут, включив режим конвекции (вентилятор).
Подавать пирог полностью остывшим.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3215 |
| |
|
