Тесто
1 яйцо
1 стакан воды
1/2 ч. ложечки соли
3 стакана муки
Смешать яйцо с водой и солью.
Муку просеять.
В муку влить яичную смесь.
Замесить мягкое эластичное тесто.
Прикрыть тесто полотенцем и оставить отдохнуть на 10-15 минут.
Начинка
500 гр. замороженной вишни
сахар
Вишню без косточек заранее разморозить, поставив ягоды в тёплое место.
Сок слить с помощью дуршлага.
Отдохнувшее тесто сформировать в колбаску, которую нарезать на кусочки.
Каждый кусочек теста присыпать мукой и раскатать в тонкие кружочки.
На середину каждого кружочка выкладывать по 2-4 вишенки и насыпать по 1/2 ч. ложечке сахара.
Хорошо залепить края вареников.
В кастрюле довести подсоленную воду до кипения.
Опустить вареники в кастрюлю и варить до готовности, пока они не всплывут.
Готовые вареники достать шумовкой и дать хорошо стечь воде.
Выложить вареники на тарелку и полить вишневым соком, смешанным с сахаром.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3246 |
| |
|
Балую его! 