500 гр. теста фило (15 листов)
1/2 стакана оливкового масла
Разморозить тесто фило.
Для этого с вечера достать из морозилки упаковку с тестом и переложить ее на нижнюю полку в холодильнике.
Творожно-сырная начинка
500 гр. творога
130 гр. овечьего сыра "Фета" 20% жирности
1 куриный белок
укроп и кинза
соль
смесь перцев
***
1 куриный желток + 2 стол. ложки воды
кунжутные семечки
семена чернушки (зёрнышки)
Сыр "Фета" размять вилкой.
Сыр смешать с творогом и яичным белком.
Добавить нарезанную зелень, соль, перец и хорошо перемешать.
Открыть упаковку с тестом фило.
Листы теста аккуратно развернуть.
Брать по 2 или 3 листа теста.
Кулинарной кисточкой смазывать всю поверхность каждого листа оливковым маслом и укладывать листы один на другой.
Выложить вдоль края листа часть творожно-сырной начинки, отступив немного от противоположных сторон.
Свернуть трубочками и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Трубочки смазать куриным желтком, смешанным с водой.
Посыпать кунжутными семечками и чернушкой.
Противень с трубочками поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку и выпекать до румяности.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5436 |
| |
|
