1 стакан молока
1 стакан воды
12 перепелиных яйца
1/3 ч. ложечки соли
2 стол. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
4 стол. ложки растительного масла
~1 1/4 стакана муки
сливочное масло для смазывания готовых блинчиков
В миске венчиком смешать яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до однородного состояния и полного растворения соли и сахара.
Влить воду и молоко. Перемешать.
Просеять муку, и постепенно подсыпая муку тесто, перемешивать, чтобы тесто было гладким, без комочков.
Налить в тесто растительное масло.
Хорошо размешать тесто до однородности.
Сковороду смазать тонким слоем растительного масла только для жарки первого блинчика.
Хорошо разогреть.
Половником налить тесто на раскаленную сковороду и быстро наклонять ее для равномерного растекания теста по дну.
Обжарить тонкие блинчики с двух сторон, осторожно переворачивая их лопаткой.
Готовые блинчики складывать стопкой на плоскую тарелку, смазывая каждый блинчик кусочком сливочного масла.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3471 |
| |
|
