1 банка кокосового молока (400 гр.)
2/3 стакана молока 3% жирности (или молоко пополам с водой)
2 яйца
2/3 ч. ложечки соли
2,5 стол. ложек сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
6 стол. ложек растительного масла
1 стакан муки
сливочное масло для смазывания готовых блинчиков
В миске венчиком смешать яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до однородного состояния.
Влить кокосовое молоко.
Также влить молоко (или молоко пополам с водой) и перемешать.
Всыпать просеянную муку и перемешать, чтобы тесто было гладким, однородным и без комочков.
Налить в тесто растительное масло.
Хорошо размешать тесто.
Сковороду смазать тонким слоем растительного масла только для жарки первого блинчика.
Хорошо разогреть.
Половником наливать тесто на раскаленную сковороду и быстро наклонять ее, чтобы тесто растеклось по дну.
Обжарить тонкие блинчики с двух сторон, осторожно переворачивая их лопаткой.
Готовые блинчики складывать стопкой на плоскую тарелку, смазывая каждый блинчик кусочком сливочного масла.
Творожная начинка с изюмом и корицей
500 гр. творога
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
1/2 ч. ложечки корицы
3,5 стол. ложки сахара
3 стол. ложки изюма
Творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и корицей.
Добавить изюм и перемешать.
На каждый блинчик выложить по стол. ложке творожной начинки и завернуть конвертом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3571 |
| |
|
