1 кг. пельменей с мясом
Для сливочного соуса с грибами
250 гр. шампиньонов
1 луковица
1/2 стакана сливок 15% жирности
2/3 стакана куриного бульона
1 ч. ложечка муки
соль
смесь перцев
укроп
Луковицу нарезать мелким кубиком и обжарить до золотистого цвета.
Добавить к луку нарезанные шампиньоны и обжарить все вместе, помешивая, примерно 5-6 минут.
Добавить муку, перемешать и продолжать обжаривать еще 1-2 минуты.
Влить в сковороду сливки и горячий куриный бульон.
Приправить солью и перцем.
Уменьшить огонь и томить соус примерно 2-3 минуты. Соус должен немного загустеть.
Пельмени сварить в кипящей подсоленной воде.
Достать их шумовкой и дать хорошо стечь воде.
Готовые пельмени разложить по тарелкам и подавать со сливочным соусом с грибами и нарезанным укропом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3086 |
| |
|
