Тесто для блинчиков
2,5 стакана молока 2 яйца 1/2 ч. ложечки соли 1,5 стол. ложки сахара 4 стол. ложки оливкового масла ~1,5 стакана муки
Смешать венчиком яйца с сахаром и солью. Влить молоко и перемешать. Всыпать постепенно муку и перемешивать, чтобы не было комочков. Налить в тесто оливковое масло. Хорошо размешать тесто до однородности.
Сковороду смазать тонким слоем оливкового масла и разогреть. Половником влить тесто на горячую сковороду и быстро наклонять ее для равномерного растекания теста по дну. Поджарить тонкие блинчики с двух сторон, осторожно переворачивая их лопаткой.
Сырная начинка
~ 400 гр. овечьего сыра "Фета" 20% жирности укроп
Сыр "Фета" размять вилкой. Добавить нарезанный укроп и хорошо перемешать.
На каждый блинчик положить по столовой ложке начинки и завернуть конвертом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 3574 |
|
|