Тесто для блинчиков
2,5 стакана молока
2 яйца
1/2 ч. ложечки соли
1,5 стол. ложки сахара
4 стол. ложки оливкового масла
~1,5 стакана муки
Смешать венчиком яйца с сахаром и солью.
Влить молоко и перемешать.
Всыпать постепенно муку и перемешивать, чтобы не было комочков.
Налить в тесто оливковое масло.
Хорошо размешать тесто до однородности.
Сковороду смазать тонким слоем оливкового масла и разогреть.
Половником влить тесто на горячую сковороду и быстро наклонять ее для равномерного растекания теста по дну.
Поджарить тонкие блинчики с двух сторон, осторожно переворачивая их лопаткой.
Сырная начинка
~ 400 гр. овечьего сыра "Фета" 20% жирности
укроп
Сыр "Фета" размять вилкой.
Добавить нарезанный укроп и хорошо перемешать.
На каждый блинчик положить по столовой ложке начинки и завернуть конвертом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3597 |
| |
|
