3 яйца
200 гр. сахара
2 пакетика ванильного сахара (20 гр.)
100 гр. сметаны
100 гр. сливочного масла
200 гр. самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
150 гр. сухофруктов (курага, чернослив, вяленая вишня)
50 гр. грецких орехов
горсть миндаля
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить в яичную смесь сметану и растопленное сливочное масло.
Перемешать.
Добавить самовосходящую муку и перемешать.
Курагу и чернослив нарезать небольшими кусочками.
Грецкие орехи и миндаль порубить не очень крупно.
Добавить в тесто курагу, чернослив, вяленую вишню и грецкие орехи.
Перемешать.
Дно разъемной формы диаметром 24-26 см. смазать маслом.
Форму заполнить тестом и разровнять.
Сверху посыпать рубленым миндалем.
Поставить форму с тестом в заранее нагретую до 180 град. духовку и выпекать до готовности примерно 40 минут, включив режим конвекции (вентилятор).
Готовый кекс достать из формы и переложить на блюдо.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 2893 |
| |
|
