2 яйца
150 гр. сахара
30 гр. коричневого сахара
2 пакетика ванильного сахара (20 гр.)
170 мл. кефира
50 мл. растительного масла
250 гр. самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
1 яблоко
2 средние моркови (~200 гр.)
50 гр. вяленой вишни
сахарная пудра
Взбить венчиком яйца с двумя видами сахара и ванильным сахаром до образования пенки.
Добавить кефир и растительное масло.
Хорошо перемешать.
Добавить самовосходящую муку и перемешать.
Морковь и яблоко очистить от кожуры; из яблока удалить сердцевину.
Натереть на крупной терке.
В тесто добавить натертые яблоко с морковью.
Перемешать.
Вмешать в тесто вяленую вишню.
Дно разъемной формы с "трубой" диаметром 24-26 см. смазать маслом.
Форму заполнить тестом и разровнять.
Форму с тестом поставить в нагретую до 180 гр. духовку и выпекать до готовности примерно 40-45 минут, включив режим конвекции (вентилятор).
Готовый кекс достать из формы, дать остыть, а затем посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 2016 |
| |
|
