2 больших яйца
180 гр. сахара
2 пакетика ванильного сахара (20 гр.)
250 мл. кефира
100 гр. сливочного масла
1/2 ч. ложечки разрыхлителя
280 гр. самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
4 яблока
150 гр. голубики
сахарная пудра
Взбить венчиком яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пенки.
Добавить кефир и растопленное сливочное масло.
Хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и самовосходящую муку. Перемешать.
Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину.
Нарезать маленькими кубиками и добавить в тесто.
Перемешать.
Форму для выпечки с "трубой" диаметром 26 см. смазать маслом.
Вылить в форму половину теста.
Поверх теста выложить голубику.
Залить сверху второй половиной теста.
Форму с тестом поставить в нагретую до 180 гр. духовку и выпекать до готовности примерно 40 минут, включив режим конвекции (вентилятор).
Готовый кекс достать из формы, дать остыть, а затем посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 1943 |
| |
|
