400 гр. творога
2 яйца
2,5 стол. ложки коричневого сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
1/3 ч. ложечки соли
4 стол. ложки муки
по 1/3 - по 1/2 ч. ложечки готовой маковой начинки в каждый сырник
***
мука для панировки
Творог размять вилкой.
Добавить в творог яйца и растереть.
Добавить соль, сахар и ванильный сахар.
Тщательно перемешать.
Всыпать муку и хорошо перемешать.
Из творожной массы сформировать небольшие шарики, предварительно смочив руки в воде.
Выкладывать по одному шарику на подпыленную мукой доску.
Пальцами расплющить шарик в лепёшку.
В центр лепешки выложить маковую начинку.
 Аккуратно собрать края лепешки вокруг начинки.
Сформировать круглый сырник.
Если тесто слишком липкое, руки подпылить мукой.
Насыпать в тарелку муку для панировки.
Сырник обвалять в муке и слегка приплюснуть.
Таким образом формировать остальные сырники.
В сковороде разогреть растительное масло.
Выложить сырники в сковороду и обжарить до появления золотистой корочки.
Затем сырники перевернуть на другую сторону и также обжарить до золотистого цвета.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3884 |
| |
|
