100 гр. гречневой муки
200 гр. пшеничной муки
2 яйца
1 литр молока
2,5 стол. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
1/2 ч. ложечки соли
6 стол. ложки оливкового масла
сливочное масло для смазывания готовых блинчиков
В миске смешать гречневую и пшеничную муку.
Добавить сахар, ванильный сахар и соль.
Перемешать все вместе.
Постепенно подливать молоко и венчиком перемешивать, разбивая комочки.
Добавить яйца и венчиком перемешать.
Влить оливковое масло и перемешать.
Хорошо размешать тесто до однородной консистенции и чтобы не было комочков.
Готовое тесто должно быть жидкое и приобрести консистенцию обычного блинного теста.
Сковороду смазать тонким слоем растительного масла.
Хорошо разогреть.
Половником наливать тесто на раскаленную сковороду и быстро поворачивать ее, чтобы тесто равномерно растеклось по дну.
Обжаривать тонкие блинчики с двух сторон, осторожно переворачивая их лопаткой.
Готовые блинчики складывать стопкой на плоскую тарелку, смазывая каждый блинчик кусочком сливочного масла.
Процесс приготовления можно посмотреть на видео: -
youtube.com/watch?v=L-knpAFfjV8
Мой канал на YouTube
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3837 |
| |
|
