250 мл. кефира 250 мл. воды 2 яйца 2,5 стол. ложки сахара 1 пакетик ванильного сахара (10 гр.) 1/3 ч. ложечки соли 1/3 ч. ложечки разрыхлителя 4 стол. ложки растительного масла ~150 гр. муки сливочное масло для смазывания готовых блинчиков
В миске венчиком смешать яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до однородного состояния.
Влить в миску кефир и воду комнатной температуры. Перемешать.
Влить в тесто растительное масло.
Хорошо размешать тесто.
Смешать муку с разрыхлителем и всыпать в тесто. Перемешать до однородной консистенции и чтобы не было комочков.
Готовое тесто должно быть жидкое и приобрести консистенцию обычного блинного теста.
Сковороду смазать тонким слоем растительного масла. Хорошо разогреть.
Половником наливать тесто на раскаленную сковороду и быстро поворачивать ее, чтобы тесто равномерно растеклось по дну.
Обжарить тонкие блинчики с двух сторон, осторожно переворачивая их лопаткой.
Готовые блинчики складывать стопкой на плоскую тарелку, смазывая каждый блинчик кусочком сливочного масла.
Процесс приготовления можно посмотреть на видео: -
youtube.com/watch?v=eo-56HGyK7U&t=82s
Мой канал на YouTube
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 1572 |
|
|