250 мл. кефира
250 мл. воды
2 яйца
2,5 стол. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
1/3 ч. ложечки соли
1/3 ч. ложечки разрыхлителя
4 стол. ложки растительного масла
~150 гр. муки
сливочное масло для смазывания готовых блинчиков
В миске венчиком смешать яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до однородного состояния.
Влить в миску кефир и воду комнатной температуры.
Перемешать.
Влить в тесто растительное масло.
Хорошо размешать тесто.
Смешать муку с разрыхлителем и всыпать в тесто.
Перемешать до однородной консистенции и чтобы не было комочков.
Готовое тесто должно быть жидкое и приобрести консистенцию обычного блинного теста.
Сковороду смазать тонким слоем растительного масла.
Хорошо разогреть.
Половником наливать тесто на раскаленную сковороду и быстро поворачивать ее, чтобы тесто равномерно растеклось по дну.
Обжарить тонкие блинчики с двух сторон, осторожно переворачивая их лопаткой.
Готовые блинчики складывать стопкой на плоскую тарелку, смазывая каждый блинчик кусочком сливочного масла.
Процесс приготовления можно посмотреть на видео: -
youtube.com/watch?v=eo-56HGyK7U&t=82s
Мой канал на YouTube
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 1592 |
| |
|
