Это наши тыквы, выращенные в этом году в нашем огороде.
В рецепте можно заменить такую тыкву на молодой кабачок.
300 гр. недозревшие мускатные (ореховые) тыквы (сорт Баттернат или "долорит")
2 яйца
180 гр. сахара
2 пакетика ванильного сахара (20 гр.)
200 мл. кефира
50 гр. сливочного масла
1/2 ч. ложечки корицы
1 пакетик разрыхлителя (10 гр.)
50 гр. цукатов
~280 гр. муки
сахарная пудра
Тыкву вымыть, срезать с двух сторон края и очистить от кожицы.
Натереть на терке.
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить кефир и растопленное сливочное масло.
Хорошо перемешать.
Добавить натертую тыкву и перемешать.
Добавить в тесто корицу и цукаты.
Перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто.
Перемешать.
Дно разъемной формы диаметром 24 см. застелить бумагой для выпечки.
Бумагу смазать маслом.
Форму заполнить тестом и разровнять.
Поставить форму с тестом в заранее нагретую до 180 град. духовку и выпекать до готовности примерно 40-45 минут.
Готовый пирог достать из формы и переложить на блюдо.
Посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3944 |
| |
|
