2 яйца
1 стакан сахара
2 пакетика ванильного сахара (20 гр.)
250 гр. лабане (можно заменить на сметану 12%-15% жирности)
100 гр. сливочного масла
2 персика
200 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя (10 гр.)
50 гр. миндальных лепестков
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить в яичную смесь лабане и растопленное сливочное масло.
Перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в тесто и перемешать.
Тесто разделить на две части.
Персики очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать маленькими кубиками.
Форму для выпечки с "трубой" диаметром 24-26 см. смазать маслом.
Сначала заполнить форму одной частью теста и разровнять.
На тесто выложить нарезанные персики.
Поверх персиковой начинки выложить вторую часть теста и разровнять.
Тесто посыпать миндальными лепестками.
Поставить форму с тестом в заранее нагретую до 180 град. духовку и выпекать до готовности примерно 40 минут, включив режим конвекции (вентилятор).
Готовый кекс достать из формы и переложить на блюдо.
Приятного чаепития!
Процесс приготовления можно посмотреть на видео: -
youtube.com/watch?v=2oC1j-FRgVM
Наш канал на YouTube
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3972 |
| |
|
