Печенье получается со вкусом кунжутной халвы.
Оно очень ароматное, нежное, вкусное и рассыпчатое.
И просто тает во рту!
100 гр. сливочного масла
120 гр. неразбавленной кунжутной пасты Тхина (Тахини) - концентрат
100 гр. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
1/2 ч. ложечки разрыхлителя
160 гр. муки
арахис для украшения
Сливочное масло растопить.
Смешать масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.
Влить неразбавленную (необработанную, а такую, как она есть) кунжутную пасту Тхина.
Перемешать.
Тесто получается крохким.
Собрать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на полчаса.
Порубить арахис.
Из охлажденного теста сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех - примерно 27 шт.
Слегка сплющить и сверху присыпать (прижать к тесту) рубленым арахисом.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Шарики выложить на бумагу на расстоянии друг от друга, так как при выпечке они увеличатся в размере.
Поставить противень в нагретую до 180 град. духовку и выпекать печенье примерно 12 минут.
Как только края начнут золотиться, сразу же достать противень из духовки.
Печенье очень хрупкое и рассыпчатое.
Поэтому, не снимая с противня, остудить печенье, и лишь потом переложить на блюдо.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3922 |
| |
|
