Тесто
2 яйца
3 стол. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
200 гр. сливочного масла
200 гр. сметаны
1 пакетик разрыхлителя (10 гр.)
3 1/4 стакана муки
сахарная пудра
В миске смешать яйцо с сахаром и ванильный сахаром.
Добавить в яичную смесь сметану и перемешать.
Добавить растопленное сливочное масло.
Перемешать.
Смешать муку с разрыхлителем, всыпать в тесто и перемешать.
Как только тесто станет густым, переложить его из миски на присыпанный мукой стол и вымесить его руками до однородного состояния.
Сформировать шар, положить в миску, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Начинка
готовая маковая начинка
Достать тесто из холодильника, выложить его из посуды на присыпанный мукой стол.
Разделить тесто на 4 части.
Каждую часть теста раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см.
Равномерно распределить маковую начинку, отступая до краев пласта примерно 1,5 см.
Свернуть в рулеты и защипить края.
(Не нужно сворачивать рулеты слишком туго!)
Противень застелить бумагой для выпечки.
Выложить рулеты на бумагу швом вниз на расстоянии друг от друга.
Поставить противень в нагретую до 180 град. духовку и выпекать рулеты до золотистого оттенка примерно 30 минут.
Готовые рулеты посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 1004 |
| |
|
