500 мл. молока
2 яйца
2 желтка
40 гр. сливочного масла
100 гр. муки
200 гр. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
1,5 стол. ложки рома
В небольшую кастрюлю налить молоко и поставить на огонь.
Добавить сливочное масло.
Всыпать ванильный сахар.
Довести до кипения.
В миске венчиком перемешать яйца и желтки.
Добавлять сахарную пудру и перемешать венчиком.
Добавить частями муку и перемешать венчиком.
Влить ром и перемешать.
Влить в миску с тестом закипевшее молоко со сливочным маслом и перемешать.
По консистенции тесто жидкое, такое же как на блины.
Миску с тестом затянуть пленкой и поставить в холодильник на 24 часа.
Затем достать тесто из холодильника и венчиком перемешать.
Формочки для выпечки мини-кексов смазать маслом.
Тесто разлить по формочкам.
Формочки с тестом отправить в заранее разогретую до 220 град. духовку на 10 минут.
Затем температуру духовки уменьшить до 175 град. и выпекать еще 40-50 минут.
Дать полностью остыть.
Загорелые снаружи и очень мягкие внутри!
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 391 |
| |
|
