500 мл. молока 2 яйца 2 желтка 40 гр. сливочного масла 100 гр. муки 200 гр. сахарной пудры 1 пакетик ванильного сахара (10 гр.) 1,5 стол. ложки рома
В небольшую кастрюлю налить молоко и поставить на огонь. Добавить сливочное масло. Всыпать ванильный сахар. Довести до кипения.
В миске венчиком перемешать яйца и желтки. Добавлять сахарную пудру и перемешать венчиком. Добавить частями муку и перемешать венчиком. Влить ром и перемешать.
Влить в миску с тестом закипевшее молоко со сливочным маслом и перемешать.
По консистенции тесто жидкое, такое же как на блины.
Миску с тестом затянуть пленкой и поставить в холодильник на 24 часа.
Затем достать тесто из холодильника и венчиком перемешать.
Формочки для выпечки мини-кексов смазать маслом. Тесто разлить по формочкам.
Формочки с тестом отправить в заранее разогретую до 220 град. духовку на 10 минут. Затем температуру духовки уменьшить до 175 град. и выпекать еще 40-50 минут.
Дать полностью остыть.
Загорелые снаружи и очень мягкие внутри!
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 391 |
|
|