Грибная начинка
~300 гр. шампиньонов 1 большая луковица соль смесь перцев
Лук нарезать четверть-кольцами и обжарить в сковороде до золотистого цвета.
Добавить к луку нарезанные шампиньоны. Приправить солью и перцем. Перемешать и обжарить до румяности грибов.
Убрать со сковороды на тарелку и оставить остывать.
Тесто
2 яйца 300 мл. ряженки 1 стол. ложка сметаны 1/2 ч. ложечки соли 2 ч. ложечки сахара 1/2 ч. ложечки разрыхлителя 200 гр. самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) кунжутные семечки
Смешать яйца с ряженкой и сметаной. Всыпать соль и сахар. Перемешать. Добавить разрыхлитель и самовосходящую муку. Тесто перемешать.
Разъемную форму диаметром 24 см. застелить бумагой для выпечки. Кулинарной кисточкой смазать бумагу растительным маслом.
Вылить в форму одну часть теста.
На тесто выложить ровным слоем грибную начинку, немного отступив от краев.
Поверх начинки выложить вторую часть теста и разровнять. Начинка должна быть полностью покрыта тестом.
Тесто посыпать кунжутными семечками.
Форму с тестом поставить в нагретую до 180 град. духовку и выпекать примерно 30-35 минут, включив режим конвекции (вентилятор).
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 518 |
|
|