Грибная начинка
~300 гр. шампиньонов
1 большая луковица
соль
смесь перцев
Лук нарезать четверть-кольцами и обжарить в сковороде до золотистого цвета.
Добавить к луку нарезанные шампиньоны.
Приправить солью и перцем.
Перемешать и обжарить до румяности грибов.
Убрать со сковороды на тарелку и оставить остывать.
Тесто
2 яйца
300 мл. ряженки
1 стол. ложка сметаны
1/2 ч. ложечки соли
2 ч. ложечки сахара
1/2 ч. ложечки разрыхлителя
200 гр. самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
кунжутные семечки
Смешать яйца с ряженкой и сметаной.
Всыпать соль и сахар. Перемешать.
Добавить разрыхлитель и самовосходящую муку.
Тесто перемешать.
Разъемную форму диаметром 24 см. застелить бумагой для выпечки.
Кулинарной кисточкой смазать бумагу растительным маслом.
Вылить в форму одну часть теста.
На тесто выложить ровным слоем грибную начинку, немного отступив от краев.
Поверх начинки выложить вторую часть теста и разровнять.
Начинка должна быть полностью покрыта тестом.
Тесто посыпать кунжутными семечками.
Форму с тестом поставить в нагретую до 180 град. духовку и выпекать примерно 30-35 минут, включив режим конвекции (вентилятор).
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 518 |
| |
|
