3 фрукта (яблоки, груши)
1/2 лимона
Фрукты очистить от кожуры и семян.
Нарезать маленькими кубиками.
Влить сок половины лимона и все вместе перемешать.
Тесто
3 яйца
180 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
1 ч. ложечка ромовой эссенции
150 мл. кефира
60 мл. растительного масла
30 гр. сливочного масла
220 гр. самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
1/2 ч. ложечки разрыхлителя
сахарная пудра
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить в яичную смесь ромовую эссенцию, кефир, растительное масло и растопленное сливочное масло.
Перемешать.
Всыпать разрыхлитель и самовосходящую муку.
Тесто перемешать.
Добавить в тесто замоченные в лимонном соке фрукты.
Перемешать.
Дно разъемной формы диаметром 26 см. смазать маслом.
Форму заполнить тестом и разровнять.
Поставить форму с тестом в заранее нагретую до 180 град. духовку и выпекать до готовности примерно 40 минут, включив режим конвекции (вентилятор).
Готовый пирог из формы переложить на блюдо.
Посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 369 |
| |
|
