Тесто для блинчиков
2,5 стакана молока
2 яйца
1/2 ч. ложечки соли
1,5 стол. ложки сахара
6 стол. ложек растительного масла
~1,5 стакана муки (1:1 пшеничной и цельнозерновой муки)
В миске венчиком смешать яйца с молоком.
Всыпать сахар и соль.
Перемешать до однородного состояния.
Влить в тесто растительное масло.
Хорошо размешать тесто.
Всыпать в тесто два вида муки и перемешать.
Хорошо размешать тесто до однородности.
Сковороду смазать тонким слоем растительного масла.
Хорошо разогреть.
Половником наливать тесто на раскаленную сковороду и быстро поворачивать ее, чтобы тесто равномерно растеклось по дну.
Обжарить тонкие блинчики с двух сторон, осторожно переворачивая их лопаткой.
Мясная начинка
340 гр. мясной консервы
2 яйца
1 луковица
Яйца сварить вкрутую.
После варки яйца залить холодной водой и оставить остывать.
Луковицу нарезать кубиком и обжарить в сковороде до золотисто-кремового цвета.
Открыть консервную банку.
Мясо переложить в миску, подогреть в микроволновой печи (буквально минуту/ полторы), чтобы мясо стало помягче, а затем размять его вилкой.
К мясу добавить обжаренный лук вместе с маслом, на котором лук жарился.
Добавить мелко нарезанные яйца.
Перемешать все вместе.
На каждый блинчик положить мясную начинку и завернуть конвертом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 216 |
| |
|
