Этот рецепт родился из той же серии - чтобы такое приготовить вкусненькое из того,что есть на данный момент в наличие.
В холодильнике у меня была баночка творога "Коттедж",пачка маргарина и несколько различных конфитюров для выпечки.
Так появились рогалики.
Тесто
1 баночка "Коттедж"(зернистый творог) 250 гр.
100 гр. маргарина
1 яйцо
0,5 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 стол. ложки лимонного ликёра (или любого ликёра,коньяка,рома)
1,5 ч. ложечки разрыхлителя
2 - 2,5 стакана муки
сахарная пудра
Начинка
смородиновый,вишневый и др. конфитюры для выпечки.
Маргарин комнатной температуры порезать на кусочки и растереть с сахаром.
Добавить яйцо,ванильный сахар и баночку "Коттедж".
Влить ликёр.
Всыпать разрыхлитель и постепенно добавлять муку,замешивая мягкое,эластичное тесто.
Одну часть теста оставить в посуде,прикрыв салфеткой.
А другую часть раскатать,подсыпая муку.
Можно раскатать тесто в круг,разделив на 8 треугольников.
А можно и вот так - прямоугольником.
Тесто раскатать толщиной примерно в 0,3 см.
Для красоты можно треугольники нарезать колёсиком.
На широкий край треугольника выкладывать начинку и сворачивать рогаликом от широкого края к узкому.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Выкладывать рогалики на бумагу или на силиконовый коврик,как это делала я.
Противень поставить в нагретую до 175 град. духовку и выпекать до золотистого цвета.
Пока одна часть рогаликов печётся в духовке,раскатать другую часть теста, нарезать треугольники,начинить и свернуть в рогалики.
Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6351 |
| |
|
