Тесто для блинчиков 1 стакан молока 0,5 стакана воды 1 стакан муки 2 яйца 1 стол.ложка сахара 0.5 ч.ложечки соли 2 стол.ложки растит. масла Яйца с сахаром хорошенько размешать венчиком. Влить молоко и воду.Добавить соль. Всыпать постепенно муку,одновременно размешивая тесто венчиком. Влить в тесто растит.масло. Все хорошо размешать. Раскалить чугунную сковороду,смазать чуть-чуть маслом (только для первого блина). Готовые блинчики складывать стопкой. Начинка 500 гр. творога сахар по вкусу 1 пакетик ванильного сахара горсть изюма Все перемешать. Масляно-сметанный соус 1 яйцо 100 гр. слив. масла 100 гр. сметаны 100 гр. сахара Масло комнатной температуры порезать на кусочки. Растереть с сахаром,яйцом и сметаной. С разъемной формы убрать бортик. На дно формы укладывать блинчики один на другой,намазывая каждый блинчик творожной начинкой. Бортик вернуть на место и закрыть.
Залить блинчики соусом. Форму поставить на противень в разогретую до 175 град. духовку. Выпекать примерно 30 минут, до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4946 |
|
|