Тесто для блинчиков
На 12-13 блинчиков ( диаметр сковороды 24 см.) -
1 стакан молока
0,5 стакана воды
6-7 стол. ложек муки
2 яйца
0,5 стол.ложки сахара
0.5 ч.ложечки соли
2 стол.ложки растит. масла
***
слив.масло для смазывания готовых блинчиков
Яйца размешать венчиком.
Влить молоко и воду.
Всыпать сахар и соль.
Постепенно добавлять муку,размешивая тесто венчиком.
Налить в тесто растит.масло.
Все хорошо размешать.
Раскалить чугунную сковороду,смазать чуть-чуть маслом (только для первого блина).
Готовые блинчики складывать стопкой,смазывая каждый блинчик кусочком сливочного масла.
Начинка
3/4 стакана риса
2 яйца
стрелочки зеленого лука
соль
перец
сливочное масло
Отварить рис в подсоленной воде.
Сварить вкрутую яйца.
В глубокой посуде смешать рис,мелко нарезанные яйца,порезанные стрелочки зеленого лука.
Посолить и поперчить.
Добавить сливочное масло и все вместе перемешать.
На каждый блинчик выкладывать по столовой ложке начинки и заворачивать конвертиками.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4851 |
| |
|
