На форму 24 х 18 см. -
Начинка
3-4 средних картофелины
250 гр. маслят
250 гр. индюшиного фарша
1 луковица
соль
смесь перцев
Картофель почистить и порезать на кружочки толщиной примерно 0,3 см.
На сковороде на растит. масле поджарить картофель до полуготовности, до появления чуть заметной золотистой корочки.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Убрать картофель со сковороды.
Грибы порезать и поджарить, добавив при необходимости растит. масло в сковороду.
Посолить,поперчить и убрать со сковороды.
Луковицу нарезать четверть кольцами и поджарить до золотистого цвета.
В форму для запекания налить немного растит. масла.
Теперь выкладывать слоями -
- картофель равномерно, чтобы покрыть полностью дно формы,
- затем грибы,
- лук,
- сырой индюшиный фарш,посолив и поперчив его.
Тесто
2 яйца
1 баночка сметаны (200 гр.)
4 стол. ложки майонеза
3/4 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
соль
смесь перцев
Венчиком размешать яйца,сметану и майонез.
Всыпать муку.
Присолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Тесто перемешать
Ложкой залить тесто на начинку.
Форму поставить в нагретую до 175 град. духовку и выпекать до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5594 |
| |
|
