Тесто для блинчиков 1 стакан молока 1 стакан воды 2 яйца 1,5 стакана муки 0.5 ч.ложечки соли 1 – 1.5 стол.ложка сахара 2-3 стол.ложки растит. масла *** слив.масло для смазывания готовых блинчиков Влить в посуду молоко и воду. Добавить яйца и размешать венчиком. Всыпать муку,сахар и соль. Налить в тесто растит.масло. Все хорошо размешать. В чугунную сковороду налить немножко растит. масла (только для первого блина) и нагреть его. Поджарить тонкие блинчики с двух сторон. Готовые блинчики складывать стопкой, смазывая каждый блинчик кусочком сливочного масла. Начинка 350 гр. – 400 гр. куриной печени 2 яйца 1 луковица соль смесь перцев Яйца сварить. Луковицу нашинковать и поджарить. Куриную печень очистить от пленочек и порезать на небольшие кусочки . Добавить к луку и поджарить,помешивая. Жарится печень очень быстро,и её нельзя пережаривать. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Поджаренную куриную печень вместе с луком и маслом со сковороды пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить в полученную массу мелко нарезанные вареные яйца. Перемешать все вместе. На каждый блинчик положить по столовой ложке начинки и завернуть конвертом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4939 |
|
|