2 яйца
1 стакан сахара (не полный стакан)
1 пакетик ванильного сахара
0,5 стакана простокваши
3 стол. ложки творога "Коттедж"
80 гр.сливочного масла
50 гр.темного шоколада
2 стол. ложки какао
0,5 ч.ложечки разрыхлителя
1 1/4 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
200 гр. клубники
сахарная пудра
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить простоквашу,творог и сливочное масло комнатной температуры.
Всыпать натертый шоколад.
Добавить какао, разрыхлитель и муку.
Клубнику, порезанную меленькими кубиками, всыпать в тесто.
Нужно учесть,что клубника у меня упругая,и сразу же с грядки - в тесто.
Если у вас ягода мягкая,водянистая,то возможно,что муки нужно взять чуть побольше.
Тесто должно быть, как густая сметана.
Тесто перемешать.
Форму для кекса "кирпичик" смазать маслом.
Вылить тесто в форму и поставить в нагретую до 175 гр.духовку.
Готовность определять деревянной шпажкой.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5255 |
| |
|
