Тесто
125 гр. маргарина
1 стакан сахара
3 яйца
2 стол. ложки меда
1 ч. ложечка соды + уксус
чуть соли
4 стакана муки
Маргарин растереть с сахаром, добавить 3 яйца и хорошо взбить.
Добавить 2 стол. ложки меда.
Всыпать 1 ч.л. соды, гашенную в уксусе и соль.
Все поставить на водяную баню, масса должна подняться.
Потом постепенно добавить 4 стакана муки.
Замесить тесто.
Разделить его на 8 колобков.
Включить тем временем духовку на 180 град.
Затем я беру бумагу для выпечки и рисую круг диаметром 26 см.
Бумагу положить противень. Я руками разровнять на бумаге первый колобок теста.
Поставить противень в духовку.
Печется корж быстро.
Затем я снимаю готовый корж с бумаги с помощью двух деревянный лопаточек и кладу на досточку остывать.
Со следующим коржом проделываю тоже самое, но кладу испеченный корж уже на другую досточку, чтобы коржи быстрее остывали.
Таким образом получаются две стопочки коржей.
Крем
3 яйца
1 стакан сахара
2 стол. ложки муки
2 стакана молока
250 гр. сливочного масла
3 яйца взбить со стаканом сахара.
Затем добавить 2 стол.ложки муки и все взбить.
Далее, влить 2 стакана холодного молока и поставить на слабый огонь, все время помешивая.
Дать закипеть.
Добавить 100 гр.сливочного масла, немного проварить и снять с огня.
Когда крем остынет до комнатной температуры, добавить в крем 150 гр. сливочного масла и все вместе взбить.
Крем должен полностью остыть.
Нужно его поставить в холодильник.
Коржи смазать холодным кремом.
Торт можно украсить по желанию.
Торт должен несколько часов постоять при комнатной температуре, чтобы пропитаться.
А затем поставить торт в холодильник.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5303 |
| |
|
