Начинка
3-4 небольшие картофелины
300 гр. шампиньонов
1 луковица
соль
смесь перцев
Картофель почистить и нарезать кружочками.
Выложить картофель в сковороду и обжарить до полуготовности примерно 5 минут.
Приправить солью и перцем.
Затем убрать картофель со сковороды на тарелку.
Луковицу нашинковать маленьким кубиком и обжарить в сковороде до золотистости.
Добавить к луку нарезанные шампиньоны и обжарить все вместе.
Посолить и поперчить.
В форму для запекания размером 20 х 30 см. налить тонким слоем оливковое масло.
Выложить ровным слоем обжаренный картофель.
На картофель выложить лук с грибами.
Тесто
3 яйца
200 гр. сметаны
200 гр. майонеза
1 стакан самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
соль
смесь перцев
***
кунжутные семечки
семена чернушки (зёрнышки)
Венчиком взболтать яйца с солью и перцем.
Добавить сметану и майонез. Перемешать.
Всыпать самовосходящую муку и перемешать.
Поверх картофеля с грибами выкладывать тесто ложкой.
Начинка должна быть полностью покрыта тестом.
Посыпать кунжутными семечками и чернушкой.
Поставить форму в разогретую до 180 град. духовку и выпекать пирог в течение 30-35 минут, включив режим конвекции (вентилятор).
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5836 |
| |
|
, и печенье тоже помню. Еще формочки были для печенья и для "орешков". Как же все это вкусно! 