Tестo
на 1 пиццу -
200 гр. кефира
1 1/4 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) (~170 гр.)
Тесто хорошенько вымешать.
Начинка
1 маленький или 0,5 среднего кабачка
1-2 зубчика чеснока
2-3 стол. ложки соуса для пиццы
сырокопченая колбаса
маслины
1 луковица
1 помидор
0,5 болгарского перца (оранжевого цвета)
соль
перец черный
заатар
***
сыр "Моцарелла" (пластовая моцарелла, не в рассоле)
Подготовить овощи -
- Кабачок разрезать вдоль пополам и затем нарезать ломтиками.
Пожарить.
- Луковицу нашинковать полукольцами.
- Помидор тонкими дольками.
- Колбасу кружочками.
- Болгарский перец соломкой.
- Маслины очистить от косточек.
- В тарелочку выдавить чеснок и смешать с соусом для пиццы.
Застелить противень бумагой для выпечки.
На бумаге начертить круг диаметром 26 см.
Силиконовой лопаточкой или руками,периодически смачивая водой, разровнять тесто по начерченному контуру.
На тесто ровным слоем намазать соус для пиццы с чесноком.
Затем раскладывать слоями -
- полукольца лука,
- дольки помидора,
- болгарский перец,
- колбасу,
- жареный кабачок,
- маслины.
Посолить и поперчить.
Посыпать заатаром.
Вот так выглядит пицца до выпечки.
Пиццу поставить в заранее нагретую до 185 град. духовку.
Примерное время выпекания 10 минут.
За это время корж должен подрумяниться и быть практически готовым.
Достать из духовки противень с пиццей и посыпать натертым сыром.
Вернуть пиццу снова в духовку и выпекать примерно 5 минут или пока сыр не расплавится.
Затем с бумаги переложить пиццу на досточку.
Здесь видно,как пицца свободно,без проблем отходит от бумаги
Ножом-колесиком порезать пиццу на треугольники.
А теперь можно наслаждаться!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5455 |
| |
|
