Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Торт "Шоко- Парадиз" Среда, 16 Февраля 2011г, 08:59
Тесто /Торты, тарты, пирожные, рулеты
авторский рецепт

Этот торт я пекла на свой День рождения!
Вкусный и очень шоколадный!

Тесто

4 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
100 гр. сливочного масла
2 стол. ложки шоколадного ликёра
4 стол. ложки какао порошка
0,5 ч. ложечки разрыхлителя
1 стакан самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сливочное масло комнатной температуры.
Влить шоколадный ликёр.
Всыпать какао, разрыхлитель и самовосходящую муку.
Тесто перемешать.

Форму диаметром 24 см. смазать маслом.
Выпечь 2 коржа при температуре 180 град.

Коржи полностью остудить.

Крем

500 гр. сливок 38% жирности
2/3 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
1 апельсин
2/3 стол. ложки желатина в порошке
3 стол. ложки какао порошка

В свежевыжатый апельсиновый сок ( взять 3 стол. ложки) всыпать желатин и размешать.
Сок с желатином поставить на огонь и максимально нагреть.
Желатин должен полностью раствориться.
Немного остудить.

В сливки всыпать сахар, ванильный сахар и какао.
Всё взбить, постепенно вливая апельсиновый сок с желатином.

Пропитка

4-5 стол. ложек оставшегося апельсинового сока
(если апельсин очень кислый, то можно добавить по вкусу сахар)

Украшение

грецкие орехи
шоколадный сироп

Сборка

Коржи пропитать апельсиновым соком с помощью кисточки.

Смазать коржи и бока торта кремом.
Украсить бока измельченными грецкими орехами, а верх торта полить шоколадным сиропом.

Приятного чаепития! 


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 5260
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 10:10, 03.04.2011
lira70
Света,спасибо! Это мое произведение! Долго думала, как назвать его! Очень шоколадистый и очень вкусный вышел! Пеки на здоровье! :smile3:
 
lira70 09:41, 03.04.2011
какой классный торт!! сейчас нет сливок, но когда куплю, обязательно испеку.
 
alenkii 13:29, 16.02.2011
Metla
Анжелочка,спасибо! Это моя импровизация на шоколадную тему! Именно то,что я очень люблю! Вот такой я себе подарочек сделала! :smile3:
 
Metla 13:13, 16.02.2011
ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТ! Рецепт забрала. :vkus: :vkus: :vkus:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Торт "Молочная девочка" с двумя видами крема
  • Песочные рулеты с маком
  • Рулет яблочно-ореховый
  • Торт "Розовая поэма"
  • Рулет с абрикосовым джемом и кремом из маскарпоне
  • Торт "Снежное утро"
  • Торт "Зимний сюжет"
  • Торт "Ноябрь в меду"
  • Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
  • Торт шоколадный "Пеле"
  • Торт "Шоколадная девочка"
  • Торт "Medovnik"
  • Торт "Шоколадный штрих"
  • Открытый пирог с клубникой и клюквой
  • Торт из бисквитного печенья "Капучино"
  • Торт "Черный лес"
  • Торт "Сладкая снежинка"
  • Торт "Александр"
  • Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
  • Галета со сливами
  • Штрудель с творогом и яблоками
  • Шоколадно-творожный пирог с арахисом
  • Торт "Шоколадный пломбир"
  • Торт "Наполеон" с заварным кремом
  • Торт "Сникерс"
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Mandeltårta med smörkräm
Галета со сливами
Королевская ватрушка
Открытый пирог с клубникой и клюквой
Персиковый пирог со сметанно-ванильной заливкой
Песочные рулеты с маком
Песочные рулеты с творогом
Песочные тыквенно-яблочные рулеты
Пирог клубничный с меренгой
Пирог яблочный с белковым кремом
Рулет с абрикосовым джемом и кремом из маскарпоне
Рулет яблочно-ореховый
Творожно-шоколадный пирог (Russischer Zupfkuchen)
Творожные рулеты с яблочно-ореховой и финиковой начинкой
Творожный рулет
Торт "Medovnik"
Торт "Milchmadchen" ("Молочная девочка")
Торт "Акварель"
Торт "Александр"
Торт "Ариозо"
Торт "Ариозо" шоколадный
Торт "Бочонок шоколада"
Торт "Букет весны"
Торт "Вдвоем"
Торт "Вечерний коктейль"
Торт "Гармония чувств"
Торт "Дамский каприз"
Торт "Захер"
Торт "Звуки клавиш"
Торт "Зимний сюжет"
Торт "Исполнение желаний"
Торт "Коралловый остров"
Торт "Лебединый берег"
Торт "Лунная элегия"
Торт "Маковый кусочек"
Торт "Малиновый рассвет"
Торт "Маришка"
Торт "Медовая пастораль"
Торт "Молочная девочка" с двумя видами крема
Торт "Монастырская изба"
Торт "Музыка любви"
Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон" (сметанный)
Торт "Наполеон" с заварным кремом
Торт "Негр"
Торт "Нежность"
Торт "Ноябрь в меду"
Торт "Оранжевый блюз"
Торт "Откровение"
Торт "Прага"
Торт "Розовая поэма"
Торт "Розовый сон"
Торт "Романтическое рандеву"
Торт "Рубины на снегу"
Торт "Сладкая снежинка"
Торт "Снежное утро"
Торт "Сникерс"
Торт "Сочи"
Торт "Чародейка"
Торт "Чернослив в шоколаде"
Торт "Черный лес"
Торт "Шварцвальдский"
Торт "Шоко- Парадиз"
Торт "Шоколадная девочка"
Торт "Шоколадный мотив"
Торт "Шоколадный пломбир"
Торт "Шоколадный штрих"
Торт из бисквитного печенья "Капучино"
Торт Медовый
Торт шоколадно-ванильный с шоколадной глазурью
Торт шоколадный "Пеле"
Торт-десерт "Тирамису" с ананасом и папайей
Торт-десерт "Тирамису" с персиками
Шоколадно-творожный пирог с арахисом
Штрудель с творогом и яблоками
Эклеры
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, лепешки, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого и слоеного дрожжевого теста
Хлеб, лепешки, фокаччи
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.