180 гр. слив.масла
400-450 гр.муки
3 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
0.5 ч.ложечки разрыхлителя
чуть соли
25 гр.коньяка
Масло комнатной температуры покрошить,добавить яйца,сахар,ванильный сахар,соль,коньяк и муку с разрыхлителем.
Замесить тесто,разделить его на 4 части и поставить в холодильник на час.
Затем одну часть достать,а остальные 3 части оставить в холодильнике.
Раскатать тесто в круг толщиной примерно в 0.3-0.5 см.,подсыпая муку по необходимости.
Разделить круг на 8 частей.Получатся 8 треугольников.
На каждый треугольник положить начинку и свернуть рогаликом.
Застелить противень бумагой для выпечки.
Уложить рогалики на бумагу и поставить противень в нагретую до 180 град.в духовку и выпекать до зарумянивания.
Далее,из холодильника доставать друг за другом оставшиеся части теста и проделывать все тоже самое.
Начинка
Начинка может использоваться совершенно разная,по вашему вкусу и желанию.
Можно на каждую часть теста положить разную начинку,и рогалики получатся с разными вкусами.
У меня был вишневый и смородиновый конфитюр для выпечки, халвичная паста для выпечки, а также ореховая начинка.
Грецкие орехи измельчить и смешать с мелко порезанной курагой и кокосовой стружкой.Посыпать все сахаром и перемешать.
Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5371 |
| |
|
