Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Хворост Воскресенье, 03 Сентября 2006г, 19:45
Тесто /Изделия, жареные в масле

3 стакана муки
2 яйца
50 гр.сахара
0.5 ч.ложечки разрыхлителя
соли на кончике ножа
цедра с 0.5 лимона
2 стол.ложки водки
1 баночка сметаны (200 гр.)
кусочек слив.масла величиной с грецкий орех
***
масло для фритюра
сахарная пудра для обсыпки.

Замесить крутое тесто и дать ему полежать 30 минут.
Затем раскатать в 3 мм. пласт и фигурным колесиком порезать полоски по всей длине пласта с шириной примерно в 4 см..
Это я делаю для красоты,чтобы края хвороста были в "зубчик".
Затем каждую полоску этим же колесиком порезать наискосок на брусочки.
В центре каждого брусочка сделать прорезь и вывернуть через нее одну сторону.
Таким образом у нас получился хворост.
Также можно предать хворосту любую другую форму.

В глубокой сковороде раскалить масло и жарить наш хворост до золотистого цвета.
Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!  


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 6580
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

rasect 20:56, 07.08.2008
alenkii Алёна хворост такой золотистый, ммммммм..... :smile3:и такой заманчивый сколько у тебя вкуснятины , глаза разбегаются всё бы попробовать
 
alenkii 19:28, 07.12.2007
Ируня
Ириш, на здоровье!:smile3:
 
Ируня 17:48, 07.12.2007
Аленка! Спасибо за рецепт хвороста! Забытый рецепт детства! Дети мои только круги вокруг блюда наяривают:smile3:
 
AvarVotas 21:04, 07.08.2007
Алена! Какой аппетитненький хворост!:smile3:
 
Tanyushka 17:30, 12.12.2006
Какой хворост! мнЯма!
 
Антон 14:44, 12.12.2006
Изумительный хворост!:smile3:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Творожные пончики-бублики
  • Жидкий хворост
  • Мандлах (миндалинки)
  • Пончики творожные "Апельсинчики"
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Жидкий хворост
Мандлах (миндалинки)
Пончики творожные "Апельсинчики"
Творожные пончики-бублики
Хворост
Пироги, лепешки, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого и слоеного дрожжевого теста
Хлеб, лепешки, фокаччи
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.