Когда мне поступил заказ что-то испечь к чаю, я первым делом открыла холодильник посмотреть ,что и из чего мы будем готовить. Нашла я упаковку творожной массы с изюмом.Ну раз никто не ест этот творог,то пущу его в дело. Итак - (Я пользуюсь 200- граммовым стаканом) 4 яйца 300 гр.творожной массы (это не творог с крупинками,а творожная масса, как паста) 0.5 стакана растит.масла сок 0.5 лимона 0.5 ч.ложечки разрыхлителя 1 пакетик ванильного сахара 0.5 стакана крахмала 1 и 1/4 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) горсть изюма горсть клюквы сушеной В миксере взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в пену,и не прекращая взбивать, налить растит.масло и лимонный сок. Все время взбивая,добавить творожную массу, крахмал,разрыхлитель и муку. Всыпать изюм и клюкву. Тесто получилось по консистенции как на оладьи. Далее,я хотела тесто разделить пополам,и добавив в одну половину какао,сделать что-то в виде "Зебры"
Открыла шкафчик,чтобы достать какао и куркуму (чтобы вторую половинку теста покрасить в желтый цвет),как мой взгляд упал на упаковку пищевых красителей. И тут я подумала,а почему бы не разделить тесто еще на одну часть и не покрасить в какой-нибудь веселый цвет? И не только детям это интересно будет,но и нам,взрослым! Значит - решено!
Разделила я тесто на 3 части. В первую часть я положила чуточку куркумы.Она окрасит тесто в желтый цвет. (Если у кого этого нет - можно смело взять пищевую желтую краску). Во вторую часть я положила несколько капель зеленой краски. Ну а в третью - 2 ч.ложечки какао. Каждую часть тесто тщательно перемешала. Включила духовку на 160 град.,чтобы она заранее прогрелась. Форма у меня силиконовая,23 см. в диаметре.Я ее сбрызнула маслом из металлического баллончика. Сначала на дно формы вылила желтое тесто одним ровным слоем. На него,также ровным слоем - зеленое тесто. И уже последним слоем - шоколадное. Поставила в духовку выпекаться на 50-55 мин. Готовность определяю деревянной шпажкой. Готовый кекс посыпала сахарной пудрой.
Ну и еще один кусочек. Разрез получился интересным,такие забавные завитушки. Ну чем не радость детям и взрослым?!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5584 |
|
|