Тесто
3 яйца 1/2 стакана сахара 1 пакетик ванильного сахара (10 гр.) 100 гр. сливочного масла 200 гр. сметаны 2 стол. ложки какао порошка 1 стакан (с "горкой") самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить растопленное сливочное масло и сметану. Перемешать. Всыпать в тесто какао и самовосходящую муку. Тесто перемешать.
Шоколадное тесто разделить на две части.
Начинка
500 гр. творога 2 яйца 4 стол. ложки сахара 1 пакетик ванильного сахара (10 гр.) 1,5 стол. ложки крахмала
Творог протереть через сито.
В нежную творожную массу добавить яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал. Тщательно перемешать.
Форму для выпечки диаметром 28 см. смазать маслом.
Вылить в форму 1/2 часть шоколадного теста.
Сверху выложить творожную начинку бесформенными комочками.
Творог залить оставшимся шоколадным тестом (удобнее выкладывать тесто ложкой и разравнивать).
Форму с тестом поставить в нагретую до 180 гр. духовку и выпекать около 40 минут, включив режим конвекции (вентилятор).
Подавать пирог полностью остывшим.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3202 |
|
|