3 яйца 200 гр. сахара 2 пакетика ванильного сахара (20 гр.) 100 гр. сметаны 100 гр. сливочного масла 200 гр. самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) 150 гр. сухофруктов (курага, чернослив, вяленая вишня) 50 гр. грецких орехов горсть миндаля
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить в яичную смесь сметану и растопленное сливочное масло. Перемешать.
Добавить самовосходящую муку и перемешать.
Курагу и чернослив нарезать небольшими кусочками. Грецкие орехи и миндаль порубить не очень крупно.
Добавить в тесто курагу, чернослив, вяленую вишню и грецкие орехи. Перемешать.
Дно разъемной формы диаметром 24-26 см. смазать маслом.
Форму заполнить тестом и разровнять.
Сверху посыпать рубленым миндалем.
Поставить форму с тестом в заранее нагретую до 180 град. духовку и выпекать до готовности примерно 40 минут, включив режим конвекции (вентилятор).
Готовый кекс достать из формы и переложить на блюдо.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 6 |
Просмотров всего: 2836 |
|
|