ТЕСТО ПЕРВОЕ 1 яйцо 100 гр. маргарина 1,5 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) 0,5 ч. ложечки разрыхлителя 2 стол. ложки воды Маргарин покрошить и смешать с мукой и разрыхлителем. Соединить с яйцом и водой. Замесить плотное тесто. Поставить тесто в холодильник на час. НАЧИНКА 400 гр. мясного фарша 0,5 кг. лука 1 стол. ложка куриного бульонного порошка соль смесь перцев Лук мелко порезать и поджарить на растит. масле. Затем лук убрать со сковороды. В той же сковороде поджарить мясной фарш, помешивая,чтобы не было комочков. Добавить в фарш куриный порошок. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Достать из холодильника первое тесто. В форму диаметром 26 см. выложить тесто, растягивая и приминая его руками. Сделать бортики. На тесто выложить начинку - сначала мясной фарш, а затем поджаренный лук. Посолить и поперчить. ТЕСТО ВТОРОЕ 2 яйца 200 гр. майонеза 1/3 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) 1/4 ч. ложечки разрыхлителя соль смесь перцев В емкости смешать яйца с майонезом. Добавить муку и разрыхлитель. Посолить и поперчить. Тесто по консистенции должно быть как на оладьи. Вторым тестом ложкой залить начинку. Поставить тесто в нагретую до 170 град. духовку и выпекать пирог до готовности, до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 7811 |
|
|