![](/noticias/F1043.jpg)
Я использовала форму с диаметром 26 см. Тесто 4 яйца 300 гр. сметаны 200 гр. майонеза 1 ч. ложечка разрыхлителя 2 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) Венчиком взбить яйца, добавить сметану и майонез и все перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Можно чуть присолить тесто. Тесто должно быть по консистенции как сметана. Начинка 3-4 небольших картофелин 350 гр. маринованных грибов 2 ч.ложечки куриного бульонного порошка KNORR 2 луковицы 100-150 гр. сыра моцарелла (пластовая моцарелла, не в рассоле) соль перец Картошку почистить и порезать на кружочки. Открыть баночку маринованных грибов и слить из банки жидкость. Лук порезать на полукольца. Сыр натереть. На сковороде на растит. масле обжарить до полуготовности картошку, даже можно,чтобы корочка золотистая появилась. Посолить,поперчить,добавить 1 ч.ложечку куриного порошка. Выложить картошку из сковороды на тарелочку. Далее пожарить порезанный лук, посолить,поперчить,добавить 1 ч.ложечку куриного порошка. Затем в форму для запекания налить немного масла и выложить половину теста. Затем на тесто выложить маринованные грибы. На грибы ровным слоем уложить сначала обжаренную картошку, затем обжаренный лук. Натертый сыр посыпать на лук. Второй половиной теста покрыть начинку.
![](../noticias/F1044.jpg)
Поставить форму с тестом в заранее нагретую духовку до 180 град. выпекать до золотистого цвета. Время выпекания ориентировочно 35 минут. Через 20-25 минут с начала выпекания, температуру можно чуть убавить до 165 град. ![](../userfiles/2f15a6131a2318a782d99c843c1b600d.jpg)
Пирог получается золотистый и высокий. На последнем фото видно,насколько тесто пушистое и воздушное. *** Для этого пирога подойдут также и свежие грибы. Их нужно пожарить вместе с луком и выложить на картошку,посыпав сыром. А остальное все по рецепту.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5236 |
|
|