На форму 24 х 18 см. - Начинка 3-4 средних картофелины 250 гр. маслят 250 гр. индюшиного фарша 1 луковица соль смесь перцев
Картофель почистить и порезать на кружочки толщиной примерно 0,3 см. На сковороде на растит. масле поджарить картофель до полуготовности, до появления чуть заметной золотистой корочки. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Убрать картофель со сковороды. Грибы порезать и поджарить, добавив при необходимости растит. масло в сковороду. Посолить,поперчить и убрать со сковороды. Луковицу нарезать четверть кольцами и поджарить до золотистого цвета. В форму для запекания налить немного растит. масла. Теперь выкладывать слоями - - картофель равномерно, чтобы покрыть полностью дно формы, - затем грибы, - лук, - сырой индюшиный фарш,посолив и поперчив его.
Тесто 2 яйца 1 баночка сметаны (200 гр.) 4 стол. ложки майонеза 3/4 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) соль смесь перцев Венчиком размешать яйца,сметану и майонез. Всыпать муку. Присолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Тесто перемешать Ложкой залить тесто на начинку. Форму поставить в нагретую до 175 град. духовку и выпекать до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5616 |
|
|