Корж - основу для пиццы уже много лет я не меняю, она очень удобная в приготовлении и на нее уходят считанные минуты. Но сначала нужно включить духовку и нагреть ее до 180 град. А тем временем делаем тесто На 1 пиццу -
200 гр. кефира 1 1/4 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) (~170 гр.)
Тесто хорошенько вымешать. Эта норма теста на пиццу диаметром 26 см. Тесто выложить на бумагу для выпечки. (Я на бумаге рисую круг и выкладываю тесто прямо на бумагу, чуть смачивая водой руки). На бумаге выпекать очень удобно.
Затем - на тесто наливаю 2-3 стол. ложки соуса для пиццы, 1 небольшую луковицу режу полукольцами и выкладываю на соус, далее выкладываю кружочки салями - 100-150 гр., 1 средний помидор режу на дольки, грибы,если крупные,то тоже можно порезать, порезанные пополам маслины, посолить, поперчить, посыпать заатаром и поставить в духовку,пока корж не "прихватится". Пока пицца в духовке,натереть сыр эмек. И как только тесто начнет зарумяниваться,я достаю пиццу,посыпаю сыром и снова ставлю в духовку буквально на минут 5, пока сыр не начнет плавиться. Все,пицца готова. Можно доставать ее из печки и разрезать на кусочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5446 |
|
|