Начинка 3-4 небольшие картофелины 300 гр. шампиньонов 1 луковица соль смесь перцев Картофель почистить и нарезать кружочками.
Выложить картофель в сковороду и обжарить до полуготовности примерно 5 минут. Приправить солью и перцем. Затем убрать картофель со сковороды на тарелку.
Луковицу нашинковать маленьким кубиком и обжарить в сковороде до золотистости. Добавить к луку нарезанные шампиньоны и обжарить все вместе. Посолить и поперчить.
В форму для запекания размером 20 х 30 см. налить тонким слоем оливковое масло.
Выложить ровным слоем обжаренный картофель. На картофель выложить лук с грибами.
Тесто 3 яйца 200 гр. сметаны 200 гр. майонеза 1 стакан самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) соль смесь перцев *** кунжутные семечки семена чернушки (зёрнышки) Венчиком взболтать яйца с солью и перцем. Добавить сметану и майонез. Перемешать. Всыпать самовосходящую муку и перемешать. Поверх картофеля с грибами выкладывать тесто ложкой. Начинка должна быть полностью покрыта тестом.
Посыпать кунжутными семечками и чернушкой.
Поставить форму в разогретую до 180 град. духовку и выпекать пирог в течение 30-35 минут, включив режим конвекции (вентилятор).
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5857 |
|
|