Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Пицца с жареным кабачком Четверг, 29 Ноября 2007г, 13:30
Тесто /Пироги, лепешки, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
авторский рецепт

Tестo

на 1 пиццу -

200 гр. кефира
1 1/4 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) (~170 гр.)

Тесто хорошенько вымешать.
 

Начинка

1 маленький или 0,5 среднего кабачка
1-2 зубчика чеснока
2-3 стол. ложки соуса для пиццы
сырокопченая колбаса
маслины
1 луковица
1 помидор
0,5 болгарского перца (оранжевого цвета)
соль
перец черный
заатар
***
сыр "Моцарелла" (пластовая моцарелла, не в рассоле)

Подготовить овощи -

- Кабачок разрезать вдоль пополам и затем нарезать ломтиками.
Пожарить.

- Луковицу нашинковать полукольцами.
- Помидор тонкими дольками.
- Колбасу кружочками.
- Болгарский перец соломкой.
- Маслины очистить от косточек.

- В тарелочку выдавить чеснок и смешать с соусом для пиццы.

Застелить противень бумагой для выпечки.
На бумаге начертить круг диаметром 26 см.

Силиконовой лопаточкой или руками,периодически смачивая водой, разровнять тесто по начерченному контуру.

На тесто ровным слоем намазать соус для пиццы с чесноком.
Затем раскладывать слоями -
- полукольца лука,
- дольки помидора,
- болгарский перец,
- колбасу,
- жареный кабачок,
- маслины.
Посолить и поперчить.
Посыпать заатаром.

Вот так выглядит пицца до выпечки.



Пиццу поставить в заранее нагретую до 185 град. духовку.
Примерное время выпекания 10 минут.
За это время корж должен подрумяниться и быть практически готовым.

Достать из духовки противень с пиццей и посыпать натертым сыром.

Вернуть пиццу снова в духовку и выпекать примерно 5 минут или пока сыр не расплавится.

Затем с бумаги переложить пиццу на досточку.
Здесь видно,как пицца свободно,без проблем отходит от бумаги



Ножом-колесиком порезать пиццу на треугольники.



А теперь можно наслаждаться!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА


Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 5239
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Чебуреки с мясом дикого кабана
  • Пирог с грибами (тесто на ряженке)
  • Пирог с капустой и морковью
  • Чебуреки с мясом (тесто из темной муки)
  • Пирог с тушеной капустой и шампиньонами
  • Пирог с капустой
  • Пирог с цветной капустой и шампиньонами
  • Картофельные лепешки с творогом
  • Пирог кабачковый с тушеной капустой
  • Пирог кукурузный с соевыми ростками и зеленым луком
  • Пирог капустный (капуста отварная)
  • Чебуреки с мясом (тесто на молоке)
  • Пирог с сыром и кукурузой
  • Галета с картофелем и грибами
  • Пирог с картофелем и грибами
  • Пирог с цветной капустой и яйцом
  • Кутабы с мясом
  • Пирог с капустой и лесными грибами
  • Лепешки с творогом
  • Пирог капустный
  • Пирог с колбасой
  • Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
  • Киш с лесными грибами и сыром
  • Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
  • Жареные пирожки со свежей капустой
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, лепешки, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Балиш
Галета с картофелем и грибами
Жареные пирожки на кефирно-сметанном тесте с квашеной капустой
Жареные пирожки с картофелем и опятами
Жареные пирожки со свежей капустой
Картофельные лепешки с творогом
Кекс овощной с цветной капустой и зеленым горошком
Киш с лесными грибами и сыром
Кутабы с мясом
Лепешки с творогом
Лоранский пирог с подберезовиками и яйцом
ПаштидА (пирог) с цветной капустой
Пирог "Баклажаны с грибами"
Пирог "Разноцветный" с грибами и кукурузой
Пирог кабачковый с тушеной капустой
Пирог капустный
Пирог капустный (капуста отварная)
Пирог кукурузный с соевыми ростками и зеленым луком
Пирог с белыми грибами, яйцами и сыром
Пирог с ветчиной и шампиньонами
Пирог с грибами (тесто на ряженке)
Пирог с грибами и сыром
Пирог с грибами,картошкой и сыром
Пирог с жареными грибами и сыром
Пирог с кабачками
Пирог с капустой
Пирог с капустой и кукурузой
Пирог с капустой и лесными грибами
Пирог с капустой и морковью
Пирог с картофелем и грибами
Пирог с колбасой
Пирог с мясом
Пирог с мясом,картофелем и маслятами
Пирог с сыром и кукурузой
Пирог с тушеной капустой и шампиньонами
Пирог с цветной капустой и шампиньонами
Пирог с цветной капустой и яйцом
Пирог с яйцами и зеленью
Пирог сырно-колбасный
Пицца "Датская"
Пицца "Два сыра"
Пицца моей мамы
Пицца от alenkii
Пицца по-домашнему
Пицца с анчоусами
Пицца с баклажаном и беконом
Пицца с болгарским перцем и перцем чили
Пицца с жареным кабачком
Пицца с жареным фенхелем
Пицца с кукурузой и маринованными перцами чили
Пицца с маринованной черемшой и заатаром
Пицца с маринованными патиссонами
Пицца с салями
Плацинды с мясом
Сырно-луковый пирог
Тарталетки закусочные
Хачапури
Чебуреки
Чебуреки "Гранатовые"
Чебуреки с мясом (тесто без яиц)
Чебуреки с мясом (тесто из темной муки)
Чебуреки с мясом (тесто на молоке)
Чебуреки с мясом дикого кабана
Чебуреки с тыквой
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого и слоеного дрожжевого теста
Хлеб, лепешки, фокаччи
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.