4 баклажана 500 гр. шампиньонов 2-3 луковицы соль перец кубик грибного бульона Форма 20х30 см. Баклажаны нарезать на кружочки по 0,5 см.,обвалять в муке и обжарить. Лук порезать полукольцами и также обжарить.
Грибы нарезать и тоже обжарить, добавив грибной кубик. На дно формы выложить баклажаны. Посолить и поперчить. На баклажаны выложить грибы, и также посолить и поперчить. Затем выложить лук. Снова повторить слои - баклажаны, грибы, лук. Верхним слоем должны быть баклажаны. Теперь тесто 3 яйца 200 гр. сметаны 200 гр. майонеза 1 стакан самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) соль Тесто размешать и посолить по вкусу. Залить баклажаны тестом. Форму с тестом отправить в духовку, нагретую до 180 град. и выпекать до румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5559 |
|
|