Тесто
Готовое слоеное тесто 1 кг.
1 яйцо
Начинка
500 гр. тыквы
2 средние луковицы
соль
смесь перцев
0.5 ч. ложечки зры (кумин) и кинзы (кориандр)
Тыкву почистить.
Мякоть спелой тыквы натереть.
Добавить к тыкве нашинкованный полукольцами лук.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Посыпать свежемолотыми семенами зры и кинзы.
Все хорошо перемешать.
Если начинка получилась очень сочной,посуду с тыквой надо поставить наклонно так,чтобы отделилась жидкость.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Тесто разрезать пополам.
На бумагу положить одну половинку теста.
На тесто разложить начинку.
Накрыть пирог второй половинкой теста и защипать края.
Пирог и места соединения смазать взбитым яйцом.
Противень с пирогом поставить в разогретую до 175 град. духовку и выпекать до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5537 |
| |
|
