Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Блинчики с куриным паштетом, яйцом и шампиньонами Воскресенье, 03 Марта 2019г, 09:18
Тесто /Блинчики, сырники, оладушки

Тесто для блинчиков

2,5 стакана молока
2 яйца
1/2 ч. ложечки соли
1,5 стол. ложки сахара
4 стол. ложки оливкового масла
~1,5 стакана муки

Смешать венчиком яйца с сахаром и солью.
Влить молоко и перемешать.
Всыпать постепенно муку и перемешивать, чтобы не было комочков.
Налить в тесто оливковое масло.
Хорошо размешать тесто до однородности.

Сковороду смазать тонким слоем оливкового масла и разогреть.
Половником влить тесто на горячую сковороду и быстро наклонять ее для равномерного растекания теста по дну.
Поджарить тонкие блинчики с двух сторон, осторожно переворачивая их лопаткой.

Начинка

600 гр. куриной печени
250 гр. шампиньонов
3 яйца
1 луковица
щепотка сушеных средиземноморских трав (орегано, майоран, розмарин, тимьян, базилик)
щепотка мускатного ореха
50 гр. сливочного масла комнатной температуры
соль
смесь перцев

Яйца сварить вкрутую.
После варки яйца залить холодной водой и оставить остывать.

Шампиньоны мелко нарезать и обжарить в сковороде на оливковом масле.
Добавить сушеные травы, соль и перец.
Убрать со сковороды в миску.

Луковицу нарезать кубиком и обжарить в сковороде до золотисто-кремового цвета.

Куриную печень промыть, очистить от желчных протоков и ненужного жира.
Разрезать на 2-3 кусочка.

Добавить печень в сковороду, перемешать с луком и обжарить до румяности.
Приправить натертым мускатным орехом, солью и перцем.

В чашу блендера поместить обжаренную печень с луком.
Добавить размягченное сливочное масло и пробить до однородного состояния.

Куриный паштет переложить в просторную ёмкость.

В паштет добавить обжаренные шампиньоны и мелко нарезанные яйца.
Перемешать все вместе.

На каждый блинчик положить по столовой ложке начинки и завернуть конвертом.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 2998
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 05:59, 05.03.2019
Alla
Спасибо! :smile3:
 
Alla 23:06, 04.03.2019
Вас тоже! Здоровья, Мира, Любви!
 
alenkii 06:09, 04.03.2019
Alla
Аллочка, с Масленицей! :smile3:
 
Alla 23:03, 03.03.2019
Прелестные блинчики! Спасибо!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Сырники с орехами
  • Оладушки на сыворотке с бананом
  • Блинчики на сыворотке с домашним творогом
  • Блинчики банановые на сыворотке
  • Блинчики яблочные
  • Блинчики со стевией
  • Сырники с изюмом
  • Творожники на ряженке
  • Сырники с яблоками
  • Блинчики на сливках
  • Блинчики на кефире
  • Блинчики гречневые
  • Блинчики из цукини
  • Сырники с маковой начинкой
  • Творожники со сметаной и бананами
  • Оладушки на сметане с вареньем
  • Оладушки на кефире и сгущенном молоке
  • Оладушки на вишневом йогурте
  • Блинчики на фруктовом йогурте
  • Сырники с голубикой
  • Блинчики с шампиньонами и яйцом
  • Блинчики с овечьим сыром и укропом
  • Блинчики на кокосовом молоке с творогом
  • Блинчики кокосовые с творогом в горшочке
  • Блинчики на перепелиных яйцах
Тесто
Торты, тарты, пирожные, рулеты
Печенье, пряники, коржики, рогалики
Кексы
Маффины, мини-кексы
Изделия, жареные в масле
Пироги, лепешки, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки
Выпечка из слоеного теста и теста фило
Выпечка из дрожжевого и слоеного дрожжевого теста
Хлеб, лепешки, фокаччи
Мaнты, вареники, пельмени, равиоли
Блинчики, сырники, оладушки
Блинчики с сырно-ореховым припеком
Блинная "улитка" с творогом и изюмом
Блинчатый пирог с творогом
Блинчики "Румяные"
Блинчики "Солнечные"
Блинчики банановые на сыворотке
Блинчики ванильно-абрикосовые
Блинчики ванильно-кокосовые
Блинчики ванильно-мандариновые
Блинчики гречневые
Блинчики из цукини
Блинчики кокосовые с творогом в горшочке
Блинчики кукурузные
Блинчики кукурузные с индюшиной печенью и маслятами
Блинчики лимонные
Блинчики на кефире
Блинчики на кокосовом молоке с творогом
Блинчики на пахте
Блинчики на перепелиных яйцах
Блинчики на сливках
Блинчики на сухом молоке
Блинчики на сыворотке
Блинчики на сыворотке с домашним творогом
Блинчики на фруктовом йогурте
Блинчики с цветной капустой и кабачком
Блинчики с куриной печенью
Блинчики с куриным паштетом, яйцом и шампиньонами
Блинчики с мясом
Блинчики с овечьим сыром и укропом
Блинчики с творогом
Блинчики с творогом в сладкой сливочной заливке
Блинчики с творогом под мaсляно-сметанным соусом
Блинчики с тушеной капустой
Блинчики с шампиньонами и яйцом
Блинчики со стевией
Блинчики фаршированные рисом и шампиньонами
Блинчики фаршированные рисом и яйцами
Блинчики яблочные
Оладушки банановые
Оладушки маковые
Оладушки на вишневом йогурте
Оладушки на кефире и сгущенном молоке
Оладушки на ряженке с изюмом и медом
Оладушки на сметане с вареньем
Оладушки на сыворотке с бананом
Оладушки Пушистые
Оладушки с жареным луком
Оладушки со сливами
Оладушки творожные "Коттедж"
Оладушки творожные с абрикосами
Оладушки яблочные (на сыворотке)
Сырники ванильные с клюквой
Сырники с голубикой
Сырники с изюмом
Сырники с маковой начинкой
Сырники с мятой и чесноком
Сырники с орехами
Сырники с цукатами
Сырники с яблоками
Творожники из мягкого творога
Творожники на ряженке
Творожники сметанные с яблоком
Творожники со сметаной и бананами
Творожные роллы
Куличи, пасхальная выпечка
Все права защищены © 2009 - 2022 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.