Сумак - растение с крохотными ягодами.
Для того, чтобы высушить и приготовить из сумака порошок, начала нужно оборвать ягоды с веток.
Затем разложить ягоды на бумажных полотенцах в теплом месте, разбрасывая ягоду не слишком плотно.
Время от времени ягоды легонько перемешивать.
Сухие ягоды размолоть в порошок.
Порошок получается тёмно- или светло - бордового цвета с кислым вкусом.
Он практически заменяет лимон и придает пище вишнево-красный цвет.
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5212 |
| |
|
