2 кг. абрикосов (вес без косточек)
700 гр. коричневого сахара
Спелые абрикосы разрезать пополам и удалить косточки.
Выложить половинки абрикосов в таз или в ту посуду, в которой они будут вариться.
Засыпать сахаром и оставить на пару часов, чтобы абрикосы пустили сок.
Поставить таз с абрикосами на средний огонь, и постоянно помешивая деревянной ложкой, довести до кипения.
Убавить огонь до минимума и под прикрытой крышкой варить абрикосы в течение часа.
Разварившиеся абрикосы снять с огня и измельчить погружным блендером в пюре.
Готовый абрикосовый джем разлить в стеклянные банки и закрыть крышками.
Банки с джемом оставить при комнатной температуре до полного остывания, а затем переставить в холодильник.
Приятного чаепития!
Рецепт - Абрикосовый джем (второй вариант)
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3789 |
| |
|
