Это варенье готовили в отпуске в Беларуси.

1 кг. голубики
300 гр. сахара

Ягоду перебрать.

Поместить голубику в таз или в ту посуду, в которой будет вариться варенье.
Засыпать сахаром.

Оставить на 6-8 часов, чтобы выделился сок.

Поставить таз с голубикой на средний огонь, и постоянно помешивая, довести до кипения.

Убавить огонь до минимума и варить варенье в течение 30 минут.

Снять появившуюся пену.

Готовое варенье перелить в стеклянные банки и закрыть крышками.

Банки с вареньем оставить при комнатной температуре до полного остывания, а затем переставить в холодильник.

Приятного чаепития!

Версия для печати

Добавить в закладки